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山藥為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的干燥根莖。
[產地]
原產于山西平遙、介休.現(xiàn)主產于河南新鄉(xiāng)地區(qū)的溫縣、孟縣、沁縣、博愛、武陟等縣,習稱"懷山藥"為道地藥材.是全國的四大懷藥之一.河北、陜西、江西、廣東等地亦產。
[采收加工]
冬季莖葉枯萎后采挖,切去根頭,洗凈,除去外皮及須根,用硫磺熏后,干燥;也有選擇肥大順直的干燥山藥,置清水中,浸至無干心,悶透,用硫磺熏后,切齊兩端,用木板搓成圓柱狀,曬干,打光,習稱"光山藥".在加工是切下斷頭長寸許的則稱為"段山"或"寸山",碎斷次貨稱"料山"。
[化學成分]
塊莖含皂苷、粘液質、膽堿、淀粉(16%)、糖蛋白和自由氨基酸,還含枝杈素(d-abscisinⅡ)、多酚氧化霉、維生素C(5mg%)、3,4,-二羥基苯乙胺,粘液中含甘露聚糖(mannan)與植酸(phytic acid).日本薯蕷含薯蕷皂苷(dioscin),其苷元為薯蕷皂苷元,也是薯蕷屬植物塊莖常有的成分[1]。
還含膽堿(choline)、脫落素(abscisin)、尿囊素(allantoin)多巴胺、(dopamine)、山藥堿(batatasine)[2]。
[主要成分理化性質和藥理作用]
尿囊素:分子式C4H6N4O3,分子量158.12,單斜片狀結晶或棱柱結晶(水),熔點
尿囊素具有鎮(zhèn)靜作用,其里鋁鹽有除臭及收斂作用。
[含量測定]
山藥中尿囊素的含量測定[4]
[色譜條件]
色譜柱:Zorbax ODS C18(
[供試品的制備]
取本品粉末約
a對照品;b樣品;1尿囊素
[討論]
根據(jù)尿囊素溶于熱水和甲醇的性質,本法設計了用水溶解后加甲醇提取尿囊素和蛋白質、淀粉、糖,同時樣品制備的方法。繼而以水取代提取液中甲醇,除去水不溶物,再將樣品的水溶液通過C18
小柱凈化,尿囊素獲較好的回收,而流動相較難洗提的中草藥中的成分則留于C18小柱上端,避免了對尿囊素測定的干擾,簡化了樣品前處理步驟以獲得準確可靠的結果。
參考文獻
1. 江蘇新醫(yī)學院編,中藥大辭典,上海:上??茖W技術出版社,1984
2. 沙世炎,徐禮焱編,中草藥有效沉浮分析法,北京:人民衛(wèi)生出版社,1986
3. 國家醫(yī)要管理局中草藥情報中心站編,植物藥有效成分手冊,北京:人民衛(wèi)生出版社,1986
4. 宋金春,楊芝,羅順德等,反相液相色譜測定山藥中尿囊素的含量,中國醫(yī)院藥學雜志,2001,21(7):413